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Diccionario gastronómico: Musaka

Enviado el 13 Noviembre, 2007 por: Angel
Publicado en: cocina griega, lasaña

Posiblemente el plato más famoso de la cocina griega, aunque también podemos encontrarlo en la cocina turca.

Se elabora a combinando berenjena, queso de cabra, casi siempre carne de cordero, tomate frito y bechamel.

Se hornea, una vez que hemos dispuesto los ingredientes como en una lasaña. Suele ser picante y especiada.

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