Recetas de cocina: Alcachofas rebozadas
Las alcachofas una de las verdura con más fibra de todas y con un historial de dietas de famosas que daría para hablar un buen rato.
- 6 u 8 alcachofas hervidas
- 1 huevo
- 2 cucharadas soperas colmadas de harina
- 1/2 vaso de cerveza
- Un poco de sal
- Aceite para freír
Preferiblemente tendremos cocidas las alcachofas y secas con un paño o papel absorbente.
Mezclaremos los demás ingredientes excepto el aceite y lo espesaremos más si es necesario con algo más de harina.
Pasaremos por el rebozado las alcachofas y freiremos en el aceite hasta que estén doradas.
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