Diccionario gastronómico: Teriyaki
Los platos con salsa teriyaki, están de moda y la mayoría de los restaurantes orientales tienen al menos una o dos variaciones de esta receta de cocina, pero sobre todo se suele utilizar con pollo.
La salsa es claramente japonesa y fácil de elaborar, ya que solo debemos mezclar los ingredientes y terminar el plato con ella.
Para hacerla necesitamos ingredientes relativamente fáciles de encontrar, como son el sake, el mirrin y la salsa de soja y otros de uso común, como azúcar.
Con esta salsa conseguiremos un sabor sabroso, semi dulce, por su puesto oriental y como dije antes muy de moda
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