Recetas de cocina: Arroz integral hervido a la catalana
El arroz, el alimento más consumido y el más digestivo que existe. Nos aporta hidratos de carbono, dándonos la energía necesaria para la vida.
1 vaso de arroz- 3 dientes de ajo
- 2 tomates de pera pelados
- 1 zanahoria grande o 2 pequeñas
- 1 ramita de perejil
- 1 cucharada sopera de perejil picado
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
- Sal
Echaremos en una cazuela 6 vasos de agua, los ajos picados y la ramita de perejil.
También la zanahoria pelada y picada, el tomate picado y el aceite.
Pondremos la cazuela en el fuego y la llevaremos a ebullición, este será el momento para añadir el arroz y la sal.
Mantendremos la cocción durante 15 minutos, hasta conseguir un arroz más que caldoso.
Espolvorearemos de perejil, probaremos de sal y serviremos.
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