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Recetas de cocina: Canapés de trufa

Enviado el 4 Agosto, 2008 por: Angel
Publicado en: entrantes, setas

Las trufas son caras, eso no hay que discutirlo, pero lo difíciles de encontrar y el aroma y sabor que poseen, hacen que el precio no sea problema para los paladares más exigentes.

1 trufa negra fresca (Tuber melanosporum)
12 rebanadas de pan de baguette con cereales
Sal en escama o Maldon
Aceite de oliva virgen extra
3o gramos de dulce […]

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