Recetas de cocina: Nachos con guacamole
Los nachos con guacamole es posiblemente una de las recetas más conocidas de a cocina mejicana.
- Una bolsa de nachos naturales
200 gramos de aguacate- 75 gramos de tomate
- 50 gramos de cebolla
- 50 gramos de pimiento verde
- Aceite de oliva
- Zumo de limón o lima
- Sal y pimienta
Empezaremos por limpiar y picar la cebolla y el pimiento. Despepitaremos y pelaremos el tomate, para picarlo.
Pelaremos y aplastaremos el aguacate con ayuda de un tenedor. La verdura ha de estar muy picada antes de unirla al aguacate.
Salpimentaremos y aliñaremos con aceite y limón, en una proporción de 3 partes de aceite por una de limón. El ácido del limón evitará la oxidación del aguacate, consiguiendo así un color más brillante.
Lo presentaremos en un bol, con los nachos aparte.
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