Utensilios de cocina: Cuidado de las sartenes
Las sartenes, uno de los utensilios más comunes en cualquier cocina, tienen algunos trucos que debemos saber para que duren en perfectas condiciones por más tiempo.
Para empezar cuando vallamos a utilizar una sartén tenemos que calentarla antes de echarle cualquier cosa, ya sea aceite, verdura o lo que sea. Con esto conseguiremos que sea más dificil que se nos pegue nada.
No siempre es necesario lavar las sartenes si vanos a usarlas rápidamente. Si, por ejemplo, hemos frito patatas y por la noche vamos a freír otra cosa con pasarle un papel absorbente bastaría.
Todos los utensilios con los que vallamos a mover el contenido de la sartén, han de ser romos o de madera para evitar rallarla. De igual modo no debemos fregarlas con estropajos de metal ya que sufriría la misma consecuencia.
Tampoco es bueno lavarlas en el lavavajillas y cuando las guardemos han de estar secas.
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