Postres: Crepes con fresas, plátano y helado de chocolate
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Muchos de nosotros sabe alguna receta de cocina para hacer crepes y todas suelen ser bastante buenas. Con esta, la masa es más esponjosa de modo que el helado penetre en ella.
2 huevos- 1 taza de harina
- 1/2 taza de leche
- 1 cucharilla de levadura Royal
- 1/2 cucharilla de sal
- 4 cucharillas de azúcar
- 2 plátanos
- 100 gramos de fresas
- Helado de chocolate
- Mantequilla
En el vaso de la batidora echaremos los huevos, la leche, la sal, el azúcar y mientras batimos todo, iremos añadiendo la harina que habremos mezclado con la levadura. Batiremos al menos 5 minutos para que la masa coja aire y así consigamos unas crepes esponjosas.
Dejaremos reposarla masa unos minutos. En ese tiempo podemos limpiar y cortar las fresas y los plátanos.
Calentaremos una sartén que no se pegue a fuego medio un par de minutos. Engrasaremos la sartén antes de hacer cada crepe, con media cucharilla de mantequilla.
Dependiendo del tamaño de la sartén, echaremos masa suficiente como para que esta, cubra la base totalmente. Cocinaremos cada tortita por los dos lados, dándoles la vuelta cuando esté cuajada.
Cuando las tortitas estén hechas y aun calientes, las serviremos colocando en el centro, el plátano y las fresas troceadas, con una bola de helado de chocolate.
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