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Comprando merluza

Enviado el 2 Abril, 2009 por: Angel
Publicado en: pescados

Los pescados tienen particularidades generales para saber si son frescos o no.
Estas son que tengan un olor algo dulzón, las agallas rojas, la carne firme y los ojos saltones y cristalinos. Como ya digo estas son las cosas en las que nos tenemos que fijar en practicamente todos los pescados.
En el caso en concreto de […]

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