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Recetas de cocina: Ensalada de tomate y mozzarella de bufala con anchoas

Enviado el 23 Enero, 2008 por: Angel
Publicado en: Albahaca, anchoas, ensaladas, mozzarella, quesos, tomate

Hace unos días, en la tele, han dicho que un 23 % de los niños en España no han probado nunca un tomate natural.
Sinceramente me parece una locura, no solo por lo ricos que están, sino también por la cantidad de nutrientes que se pierden estos críos.
Creo por otro lado, que los adultos somos los […]

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Aromas: La Albahaca

Enviado el 27 Agosto, 2007 por: Angel
Publicado en: Albahaca, aromas, especias

No se si a vosotros os pasa lo mismo pero yo encuentro que uno de los aromas y sabores más potentes y con más personalidad dento de el mundo de las especias es la Albahaca, la que además cuenta con un puesto de honor dentro de la gastronomía mediterránea ya que incluso hay platos que […]

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