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Recetas de cocina: Albondigas de bacalao en salsa

Enviado el 27 Mayo, 2008 por: Angel
Publicado en: albóndigas, bacalao, estofado, pescados

Una receta de cocina para cualquier día de la semana, ya sea comida o cena. Muy completo y digestivo.
Para las albóndigas:

        400 gramos de bacalao desalado
        1/2 cebolla
        1 huevo
        Perejil picado
        3 cucharadas soperas de pan rallado
        Sal, pimienta negra y nuez moscada
        Harina

Para la salsa:

1 zanahoria
1/2 cebolla
50 gramos de guisantes
1 hoja de laurel
1/2 vaso de […]

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