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Recetas de cocina: Empanada gallega de almejas

Enviado el 12 Junio, 2008 por: Angel
Publicado en: almejas, cocina gallega, empanadas

Hace algunos días que una amiga lectora dejó un comentario sobre la receta de cocina del “asado argentino“.
Ella iba buscando una receta de empanada y gracias a esto recordé que no había ninguna receta de empanadas. Un pequeño fallo que vamos a corregir inmediatamente.
Para la masa:

200 gramos de harina
75 gramos de harina
1 huevo batido
75 gramos […]

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Recetas de cocina: Almejas a la marinera

Enviado el 17 Octubre, 2007 por: Angel
Publicado en: almejas, moluscos, salsa marinera

Tratándose de moluscos, lo habitual es prepararlos a la marinera, sin embargo esta salsa se hace de manera distinta según la zona.

La receta de cocina que os daré a continuación, mantiene como protagonista el sabor de las almejas y no lo oculta con una larga lista de especias, con lo cual el resultado es más […]

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