Enviado el 24 Febrero, 2009 por:
Angel
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asados,
carne,
champiñones,
horneados,
nata,
salsas
Los fines de semana, en muchas de nuestras casas, solemos cocinar platos algo más laboriosos. Este es el caso de los asados, que suelen venir muy bien para ponerlos a hacer mientras hacemos las tareas de la casa.
Para el próximo fin de semana, si os parece bien, ya tenéis une receta de cocina, que […]
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Enviado el 5 Septiembre, 2008 por:
Angel
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asados,
carne
Para reuniones familiares o para darnos un atracón de carne, vamos a aprender una receta de cocina, muy fácil, que como digo, nos vendrá muy bien para ahorrar tiempo, ya que se hace sola.
4 chorizos criollos
4 costillas de cerdo
4 morcillas pequeñas
4 contramuslos de pollo
4 butifarras
4 piezas de conejo
1 pizca de aceite de oliva
Sal y pimienta […]
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Enviado el 1 Mayo, 2008 por:
Angel
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asados,
cocina argentina
La característica principal del asado argentino, es el corte, que se hace transversal a las costillas de la res.
Esta forma de cortar la carne, influye en el sabor final del plato.
1 kilogramo de carne de ternera o buey cortado para asado argentino
2 ajos
1 cucharada sopera de orégano
2 chiles rojos
1/2 vaso de vino tinto
4 cucharadas soperas […]
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Enviado el 10 Diciembre, 2007 por:
Angel
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asados,
carne,
vinagretas
Hoy, en el trabajo, unos compañeros aficionados a la cocina me preguntaban, porque no había empezado ya con las recetas para navidad. Esta es la que se me ha ocurrido.
Pocas cosas más navideñas que el cordero asado, ¿Verdad?
1 pierna de cordero
1 litro de cerveza
1 cabeza de ajos
1 rama de canela
1 […]
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Enviado el 10 Octubre, 2007 por:
Angel
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asados,
frutas,
papillote,
postres
Hay muchas chucherias en las tiendas de eso, de “chuches”, que podemos usar en la confección de postres. Y no es mala idea, aunque a muchos no les parezca apropiado, ya hay infinidad de reposteros que las utilizan.
Podemos conseguir contrastes nuevos, a los que no estamos acostumbrados, con el regaliz, chicles y caramelos. Pero también […]
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