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Recetas de cocina: Brochetas de solomillo de cerdo y calabaza a la albahaca

Enviado el 18 Marzo, 2009 por: Angel
Publicado en: Albahaca, barbacoa, calabaza, carne, plancha, solomillo

La calabaza es un vegetal con muchas posibilidades, se puede hacer asada, cocida, frita, rebozada y como la prepararemos hoy, en brocheta.

2 solomillos de cerdo
400 gramos de calabaza
10 gramos de tocino ibérico
30 gramos de albahaca
1 decilitro de aceite de oliva virgen extra
Sal y pimienta blanca

Siempre que se pueda, las brochetas ganan mucho si las hacemos […]

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