paladear.com » brecas

Recetas de cocina: Brecas a la provenzal

Enviado el 10 Abril, 2008 por: Angel
Publicado en: brecas, pescados, provenzal

A otros que no les gustan los ajos, dicen, son los franceses, aunque con la excelente gastronomía que poseen, personalmente lo dudo.
Sin ir más lejos, el plato de hoy lleva ajo y es una forma de preparar tanto pescados, como carnes y verduras.

4 filetes de breca
80 gramos de chalota picada
1 diente de ajo picado
1 tomate […]

Sin Comentarios »

Artículos relacionados

Recetas de cocina: Brecas a la sal con zumo especiado de lima

Enviado el 29 Agosto, 2007 por: Angel
Publicado en: brecas, pescados, recetas, segundo plato

Os traigo del mar, una receta muy fácil de hacer y que seguro, vosotros paladares gustosos de la comida natural, sabréis apreciar. Por cierto, este pescado recibe también el nombre de Pajel en la zona del Mediterraneo.

4 brecas de ración (una por persona)
2 kilos de sal gorda
1/2 vaso de agua
3 limas (zumo)
Estragón, eneldo y cebollino

Esta […]

Sin Comentarios »

Artículos relacionados

Feeds Artículos Feeds Comentarios

Patrocinadores
- 1 (2)
- aguacate (1)
- ahumados (2)
- aire (1)
- ajo (3)
- Albahaca (2)
- albóndigas (1)
- alcachofas (1)
- algas (2)
- alimentos (1)
- almejas (2)
- anchoas (4)
- Antonio Domingo (1)
- antxoas (2)
- aperitivos (2)
- aromas (5)
- Arroz (7)
- arroz murciano (1)
- asados (4)
- atún (2)
- aves (2)
- azafrán (1)
- bacalao (2)
- batatas (2)
- berenjena (1)
- besugo (1)
- blogs (3)
- boletus (1)
- boniatos (1)
- boquerones (2)
- brecas (2)
- caldos (3)
- californian rolls (1)
- canela (1)
- cangrejos de rio (2)
- carabineros (1)
- carbonara (1)
- carne (19)
- caviar (2)
- caviar en la compra (1)
- cerdo iberico (1)
- chalota (2)
- champiñones (3)
- chocolate (1)
- chucrut (1)
- cochinillo (1)
- cocina actual (1)
- cocina Africana (1)
- cocina alemana (2)
- cocina andaluza (1)
- cocina anglosajona (2)
- cocina argentina (2)
- cocina castellana (4)
- cocina catalana (1)
- Cocina china (7)
- cocina francesa (4)
- cocina gallega (2)
- cocina griega (2)
- cocina hindú (2)
- cocina holandesa (1)
- cocina italiana (15)
- cocina japonesa (10)
- cocina latinoamericana (2)
- cocina mejicana (1)
- cocina persa (2)
- cocina polaca (2)
- cocina vasca (4)
- codornices (1)
- col (1)
- condimentos exoticos (2)
- confituras (1)
- congelación (2)
- conservación (3)
- consevación (1)
- corazonesfamosos.com (1)
- corazonesmagicos.com (1)
- corzo (1)
- cremas (3)
- crujiente (1)
- cuchillos (3)
- curry (2)
- decoración (5)
- desalar bacalao (1)
- desatención al cliente (1)
- diccionario gastronómico (27)
- doufu (1)
- dulce de leche (1)
- el país (1)
- electrodomésticos (1)
- elporquedelascosas.com (1)
- empanadas (1)
- empanados (5)
- emparedados (1)
- ensaladas (7)
- entrantes (20)
- entremeses (4)
- escalopines (2)
- especias (4)
- espinacas (1)
- estofado (4)
- familiasreales.com (1)
- fenix media (1)
- flores (2)
- foie (3)
- frigorífico (2)
- frituras (8)
- fruta en la compra (2)
- frutas (5)
- fumet (1)
- fútbol (1)
- galletas (1)
- gambas (3)
- garbanzos (1)
- gastrología (2)
- germinados (1)
- guarniciones (7)
- guisos (9)
- habas (1)
- Hamburguesas (1)
- helados (1)
- hojaldre (3)
- horneados (8)
- horóscopo gastronónico (2)
- huevas de pescado (2)
- huevos (4)
- jengibre (1)
- lagrimas (1)
- lasaña (2)
- lecitina (1)
- legumbres (6)
- lentejas (1)
- macedonia (1)
- machacones (1)
- magro de cerdo (2)
- mantequilla (1)
- marinados (1)
- mariscos (5)
- masfichajes.com (1)
- mayonesa (2)
- moluscos (5)
- mozzarella (1)
- mundosnaturals.com (1)
- nabo (1)
- nata (2)
- nigiri (1)
- noodles (1)
- nuevosadolescentes.com (1)
- on madrid (1)
- paella (2)
- paladear.com (2)
- pan (1)
- papardelle (1)
- papillote (1)
- pasionporelarte.com (1)
- pasta (8)
- pasta al huevo (1)
- pasta fresca (2)
- patatas (5)
- patés (1)
- pavo (1)
- pelador (2)
- pepino (2)
- pera (1)
- peras (1)
- perejil (2)
- pescados (17)
- pesto (1)
- pierogi (1)
- pimenton (1)
- pimienta (1)
- pimientos (1)
- pintxos (1)
- pisto (1)
- pizzas (1)
- plancha (5)
- plátano macho (2)
- plátanos (2)
- pollo (8)
- postres (18)
- primer plato (4)
- provenzal (1)
- purés (1)
- queso de cabra (3)
- queso de vaca (1)
- quesos (7)
- rabo de toro (1)
- rape (1)
- rebozados (3)
- recetas (8)
- recetas con vino (3)
- restaurantes (1)
- revueltos (1)
- riojana (1)
- roquefort (1)
- rosa de tomate (1)
- saladitos (1)
- salmón (5)
- salsa de soja (1)
- salsa marinera (1)
- salsas (5)
- salteados (2)
- salud (1)
- sartenes (1)
- segundo plato (3)
- sésamo (1)
- setas (5)
- shusi (3)
- sichuan (1)
- soja (1)
- solomillo (1)
- sopas (3)
- sopas frías (2)
- sushi (1)
- tabla de corte (1)
- tallarines (1)
- tartas (1)
- temaspersonales.com (1)
- tempura (1)
- the blogs team (4)
- tirabeques (1)
- tomate (8)
- Trucos de cocina (7)
- trucos utiles (7)
- tuberculos (3)
- utensilios de cocina (6)
- vegetales (17)
- vinagre (1)
- vinagretas (1)
- wakame (1)
- wasabi (1)
- zanahorias (2)
- Red de Blogs
- Top Comentarios
- Top Comentaristas
- Diccionario gastronómico: Pierogi - 5 comentarios
- Recetas de cocina: asado argentino - 3 comentarios
- Recetas de cocina: Rollitos de pollo y verduras con salsa oriental - 2 comentarios
- Recetas de cocina: Pizza calzone - 2 comentarios
- Trucos de cocina: El Carpaccio - 2 comentarios
- Recetas de cocina: Raviolis de carne - 2 comentarios
- Recetas de cocina: Empanada gallega de almejas - 2 comentarios
- Diccionario gastronómico: Polenta - 2 comentarios
- Recetas de cocina: Salmón en salsa de mantequilla al Eneldo - 1 comentarios
- Angel (8)
- anonimo (1)
- Juan (1)
- lucia ramos gucemas (1)
- Margarita (1)
- adriane albano de niño (1)
- Salmón (1)
- Yrene (1)
- Aracelli (1)
- Wieslawa (1)
Tags
- Arroz Cocina china Trucos de cocina carne cocina castellana cocina italiana cocina japonesa decoración diccionario gastronómico ensaladas entrantes frituras frutas guarniciones guisos horneados mariscos moluscos pasta patatas pescados plancha pollo postres quesos recetas tomate trucos utiles utensilios de cocina vegetales
Top blogs
- Mundos Naturales
- Salud Viva
Videos