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Recetas de cocina: Papardelle carbonara

Enviado el 31 Octubre, 2007 por: Angel
Publicado en: carbonara, papardelle, pasta

Antes de pasar a la receta de cocina voy a contaros la procedencia de este plato, que si bien no es una historia de caballería, si tiene su punto como curiosidad.

La carbonara, tal y como la hacían antiguamente, los mineros de carbón en Italia (de ahí su nombre), no llevaba nata, sino que se […]

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