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Diccionario gastronómico: Pasta brik

Enviado el 26 Noviembre, 2007 por: Angel
Publicado en: cocina hindú, diccionario gastronómico, entrantes, entremeses, frituras

A partir de harina de trigo y agua, se elaboran unas tortitas muy finas que servirán para rellenar los típicos rollitos de primavera, los wan-tun y otros aperitivos, típicos de la cocina oriental.
Se pueden comprar ya hechas, sobre todo en tiendas especializadas en cocina oriental.
Se secan rápidamente, así que es aconsejable que las tapemos con […]

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Gastrología, el Horóscopo Gastronómico semanal de Paladear.com

Enviado el 3 Noviembre, 2007 por: Angel
Publicado en: cocina hindú, gastrología, horóscopo gastronónico, restaurantes

Tal como anunciábamos la semana pasada, hemos empezado a publicar el Horóscopo Gastronómico en la revista ON MADRID, suplemento semanal de los viernes de El País de la zona centro.
A partir de ahora iremos publicando cada semana esta sección de Gastrología, que no es sino las predicciones de cada signo combinadas con los platos de […]

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