Postres: Leche frita al café

Los postres tradicionales son el alma de los postres actuales. Añadiéndoles pequeños cambios podremos sorprender a nuestros amigos y familiares.

2 vasos y 1/2 de leche
80 gramos de Maizena
3 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharaditas  de café instantáneo
1 cucharada sopera de mantequilla
2 huevos batidos
1 cascara de naranja
Harina para enharinar

Llevaremos a ebullición 2 vasos de leche con el café […]



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Recetas de cocina: Merluza en salsa verde

En la cocina, os olores, y sabores son lo más importante, pero no podemos olvidar, los colores y presentaciones, pues lo que nos entra por los ojos, es más fácil que nos entre por la boca.
Para hacer una salsa verde, de un color verde intenso, seguiremos los pasos de la receta de cocina.

4 lomos o […]



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Recetas de cocina: Antxoas a la bilbaina

Como vereís, he puesto antxoas, en vez de anchoas. Tan solo para dar más fuerza a la cocina vasca, una de las mejores del mundo.

1/2 kilogramo de antxoas
4 dientes de ajo
3 guindillas secas
Aceite virgen extra
1/2 vaso de vinagre de vino blanco
Sal

En una sartén calentaremos el aceite con los ajos fileteados y las guindilas en tiras.
En […]



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Pensando, que postre iba a ser el siguiente, recordé por lo que me gusta, este, típico del País Vasco.
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