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Recetas de cocina: Confitura de tomate

Enviado el 19 Enero, 2009 por: Angel
Publicado en: confituras, tomate, vegetales

Realmente las mermeladas se pueden hacer de cualquier verdura, claro que algunas están más ricas que otras. Precisamente esta, es ideal para acompañar los flamenquines de hace un par de días, pero podemos utilizarla para otras recetas de cocina, con patés y foies en canapés o incluso con pescados.

200 gramos de tomates maduros, pero no […]

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Recetas de cocina: Confitura de pimientos

Enviado el 12 Febrero, 2008 por: Angel
Publicado en: confituras, pimientos, vegetales

Las confituras y mermeladas que podemos hacer son incalculables y ademas de endulzarnos la vida, dan un toque especial a otros platos, incluso los salados.
Esta en concreto me gusta para usarla con foie o pates y epecialmente con carnes confitadas en aceite.

100 gramos de pimiento verde
100 gramos de pimiento rojo
100 gramos de pimiento amarillo
300 gramos […]

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