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Trucos de cocina: desalando bacalao

Enviado el 17 Octubre, 2007 por: Angel
Publicado en: bacalao, desalar bacalao, trucos utiles

Muchas veces dependiendo de donde viene el bacalao en salazón (si es nacional o importado, o simplemente de la región que sea), podremos notar que a veces se desala más fácilmente que otras. Esto se convierte en problema, por que no somos capaces de conseguir el mismo resultado cada vez que cocinamos bacalao.
Para conseguir desalarlo […]

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