paladear.com » escalopines

Recetas de cocina: Escalopines con reducción de Pedro Ximenez

Enviado el 28 Abril, 2008 por: Angel
Publicado en: escalopines, recetas con vino

Las reducciones de vinos se elaboran, más o menos, del mismo modo, siendo la de Pedro Ximenez una de las habituales.
En esta receta de cocina, es imprescindible. Su cuerpo y aroma son perfectos.

8 ó 12 escalopines de ternera blanca
300 mililitros de Pedro Ximenez
150 mililitros de vinagre de vino tinto
150 gramos de azúcar
La ralladura de 1/2 […]

Sin Comentarios »

Artículos relacionados

Recetas de cocina: Escalopines al limón

Enviado el 21 Septiembre, 2007 por: Angel
Publicado en: carne, escalopines, recetas, segundo plato

Aunque en la cocina una de las cosas más importantes es gastarse poco dinero, de vez en cuando hay que darse pequeños lujos. No es difícil que podamos satisfacer nuestros paladares al menos dos veces al mes, si sabemos aprovechar los restos de otros días y hacemos compras con cuidado.

El plato que os traigo hoy, […]

Sin Comentarios »

Artículos relacionados

Feeds Artículos Feeds Comentarios

Patrocinadores
- 1 (2)
- aguacate (1)
- ahumados (2)
- aire (1)
- ajo (3)
- Albahaca (2)
- albóndigas (1)
- alcachofas (1)
- algas (2)
- alimentos (1)
- almejas (2)
- anchoas (4)
- Antonio Domingo (1)
- antxoas (2)
- aperitivos (2)
- aromas (5)
- Arroz (7)
- arroz murciano (1)
- asados (4)
- atún (2)
- aves (2)
- azafrán (1)
- bacalao (2)
- batatas (2)
- berenjena (1)
- besugo (1)
- blogs (3)
- boletus (1)
- boniatos (1)
- boquerones (2)
- brecas (2)
- caldos (3)
- californian rolls (1)
- canela (1)
- cangrejos de rio (2)
- carabineros (1)
- carbonara (1)
- carne (18)
- caviar (2)
- caviar en la compra (1)
- cerdo iberico (1)
- chalota (2)
- champiñones (3)
- chocolate (1)
- chucrut (1)
- cochinillo (1)
- cocina actual (1)
- cocina Africana (1)
- cocina alemana (2)
- cocina anglosajona (2)
- cocina argentina (2)
- cocina castellana (4)
- cocina catalana (1)
- Cocina china (7)
- cocina francesa (4)
- cocina gallega (2)
- cocina griega (2)
- cocina hindú (2)
- cocina holandesa (1)
- cocina italiana (15)
- cocina japonesa (10)
- cocina latinoamericana (2)
- cocina mejicana (1)
- cocina persa (2)
- cocina polaca (2)
- cocina vasca (4)
- codornices (1)
- col (1)
- condimentos exoticos (2)
- confituras (1)
- congelación (2)
- conservación (3)
- consevación (1)
- corazonesfamosos.com (1)
- corazonesmagicos.com (1)
- corzo (1)
- cremas (3)
- crujiente (1)
- cuchillos (3)
- curry (2)
- decoración (5)
- desalar bacalao (1)
- desatención al cliente (1)
- diccionario gastronómico (27)
- doufu (1)
- dulce de leche (1)
- el país (1)
- electrodomésticos (1)
- elporquedelascosas.com (1)
- empanadas (1)
- empanados (4)
- emparedados (1)
- ensaladas (7)
- entrantes (17)
- entremeses (4)
- escalopines (2)
- especias (4)
- espinacas (1)
- estofado (4)
- familiasreales.com (1)
- fenix media (1)
- flores (2)
- foie (3)
- frigorífico (2)
- frituras (6)
- fruta en la compra (2)
- frutas (4)
- fumet (1)
- fútbol (1)
- galletas (1)
- gambas (3)
- garbanzos (1)
- gastrología (2)
- germinados (1)
- guarniciones (7)
- guisos (9)
- habas (1)
- Hamburguesas (1)
- helados (1)
- hojaldre (3)
- horneados (7)
- horóscopo gastronónico (2)
- huevas de pescado (2)
- huevos (3)
- jengibre (1)
- lagrimas (1)
- lasaña (2)
- lecitina (1)
- legumbres (6)
- lentejas (1)
- macedonia (1)
- machacones (1)
- magro de cerdo (2)
- mantequilla (1)
- marinados (1)
- mariscos (5)
- masfichajes.com (1)
- mayonesa (2)
- moluscos (5)
- mozzarella (1)
- mundosnaturals.com (1)
- nabo (1)
- nata (2)
- nigiri (1)
- noodles (1)
- nuevosadolescentes.com (1)
- on madrid (1)
- paella (2)
- paladear.com (2)
- pan (1)
- papardelle (1)
- papillote (1)
- pasionporelarte.com (1)
- pasta (8)
- pasta al huevo (1)
- pasta fresca (2)
- patatas (5)
- patés (1)
- pavo (1)
- pelador (2)
- pepino (2)
- pera (1)
- peras (1)
- perejil (2)
- pescados (15)
- pesto (1)
- pierogi (1)
- pimenton (1)
- pimienta (1)
- pimientos (1)
- pintxos (1)
- pisto (1)
- pizzas (1)
- plancha (5)
- plátano macho (2)
- plátanos (2)
- pollo (8)
- postres (17)
- primer plato (4)
- provenzal (1)
- purés (1)
- queso de cabra (3)
- queso de vaca (1)
- quesos (6)
- rabo de toro (1)
- rape (1)
- rebozados (3)
- recetas (8)
- recetas con vino (3)
- restaurantes (1)
- revueltos (1)
- riojana (1)
- roquefort (1)
- rosa de tomate (1)
- saladitos (1)
- salmón (4)
- salsa de soja (1)
- salsa marinera (1)
- salsas (5)
- salteados (1)
- salud (1)
- sartenes (1)
- segundo plato (3)
- sésamo (1)
- setas (5)
- shusi (3)
- sichuan (1)
- soja (1)
- solomillo (1)
- sopas (3)
- sopas frías (2)
- sushi (1)
- tabla de corte (1)
- tallarines (1)
- tartas (1)
- temaspersonales.com (1)
- tempura (1)
- the blogs team (4)
- tirabeques (1)
- tomate (8)
- Trucos de cocina (7)
- trucos utiles (7)
- tuberculos (3)
- utensilios de cocina (6)
- vegetales (17)
- vinagre (1)
- vinagretas (1)
- wakame (1)
- wasabi (1)
- zanahorias (2)
- Red de Blogs
- Top Comentarios
- Top Comentaristas
- Diccionario gastronómico: Pierogi - 5 comentarios
- Recetas de cocina: asado argentino - 3 comentarios
- Recetas de cocina: Rollitos de pollo y verduras con salsa oriental - 2 comentarios
- Recetas de cocina: Pizza calzone - 2 comentarios
- Trucos de cocina: El Carpaccio - 2 comentarios
- Recetas de cocina: Raviolis de carne - 2 comentarios
- Recetas de cocina: Empanada gallega de almejas - 2 comentarios
- Diccionario gastronómico: Polenta - 2 comentarios
- Angel (8)
- anonimo (1)
- Juan (1)
- lucia ramos gucemas (1)
- Margarita (1)
- adriane albano de niño (1)
- Salmón (1)
- Yrene (1)
- Aracelli (1)
- Wieslawa (1)
Tags
- Arroz Cocina china Trucos de cocina aromas carne cocina castellana cocina italiana cocina japonesa diccionario gastronómico ensaladas entrantes frituras guarniciones guisos horneados legumbres mariscos moluscos pasta pescados plancha pollo postres quesos recetas setas tomate trucos utiles utensilios de cocina vegetales
Top blogs
- Mundos Naturales
- Salud Viva
Videos