Enviado el 20 Abril, 2009 por:
Angel
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crepes,
fresas,
frutas,
helados,
plátanos,
postres
Muchos de nosotros sabe alguna receta de cocina para hacer crepes y todas suelen ser bastante buenas. Con esta, la masa es más esponjosa de modo que el helado penetre en ella.
2 huevos
1 taza de harina
1/2 taza de leche
1 cucharilla de levadura Royal
1/2 cucharilla de sal
4 cucharillas de azúcar
2 plátanos
100 gramos de fresas
Helado de chocolate
Mantequilla
En el vaso […]
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Una de las frutas que más me han sorprendido son los tomates de árbol. Para empezar podemos apreciar el parecido físico de los tomates de árbol con los tomates normales. Como ellos tienen la piel lisa y una pulpa en el interior llena de semillas y se ablandan cuando maduran.
Se suelen consumir en zumo sobre todo o […]
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Enviado el 9 Marzo, 2009 por:
Angel
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aceites,
cocina actual,
foie,
frutas,
plancha
Desde hace ya algún tiempo que las milhojas en restauración no son solo de hojaldre y merengue, podemos hacerlas de frutas, de verduras, de embutidos y quesos, pescados,… de prácticamente todo.
1 manzana
2 rodajas de foei de 50 gramos cada una
80 gramos de piñones
50 gramos de aceite de girasol
60 gramos de vinagre balsámico
70 gramos de azúcar […]
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Enviado el 25 Febrero, 2009 por:
Angel
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conservas,
frutas,
postres
Estoy loco por que llegue el verano y poder disfrutar de la frutas de esta temporada, llenas de zumo y de sabores no menos que increibles. Pero bueno ya queda menos.
4 rodajas de melón
1 vaina de vainilla
100 gramos de frambuesas
1 vaso de aceite de oliva virgen extra
Vamos a utilizar más o menos medio melón, por […]
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Enviado el 11 Febrero, 2009 por:
Angel
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cremas,
frutas,
postres,
vino
Los postres, más que otros platos, entran por los ojos, así que si los preparamos vistosos, como es el caso, el éxito está asegurado.
6 ú 8 brevas
2 vasos de vino tinto
1/2 vaso de azúcar
1 cascara de naranja
Para la crema inglesa:
200 mililitros de leche
2 yemas de huevo
20 gramos de Maizena
1 vaina de vainilla
2 cucharadas de azúcar
1 […]
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Enviado el 3 Diciembre, 2008 por:
Angel
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frutas,
horneados,
postres
Ahora, se puede comprar pasta quebrada y hojaldre para hornear, incluso masa de empanadillas, que nos facilitan el trabajo y nos ahorran tiempo. Siempre y cuando el producto sea de calidad podemos utilizar estas masas sin problemas.
200 gramos de masa de hojaldre o quebrada
2 ó 3 rodajas de piña en almíbar
2 ó 3 mitades de melocotón […]
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Enviado el 22 Noviembre, 2008 por:
Angel
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frutas,
postres
Un acompañante perfecto para postres con canela, cremosos, requesón, tipo flan o cuajada.
Podemos prepararlo y guardarlo en el frigorífico para utilizarlo para endulzar nuestros postres.
1 vaso de zumo de naranja
1 vaso de azúcar
1/2 vaso de Grand Marnier
La ralladura de una naranja
1 cucharada sopera de mantequilla
Por supuesto, el zumo natural es mejor que el zumo envasado, para preparar […]
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Enviado el 16 Julio, 2008 por:
Angel
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diccionario gastronómico,
fruta en la compra,
frutas
Lo que nos ocupa hoy, en diccionario gastronómico, es una fruta tropical que es difícil de ver en España.
Si queremos hacernos con ella, podremos encontrarla en grandes superficies o fruterías especializadas.
Como ya he dicho se trata de una fruta que crece en zonas tropicales, de sabor cítrico parecido a la manzana.
Se puede consumir en […]
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Enviado el 10 Octubre, 2007 por:
Angel
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asados,
frutas,
papillote,
postres
Hay muchas chucherias en las tiendas de eso, de “chuches”, que podemos usar en la confección de postres. Y no es mala idea, aunque a muchos no les parezca apropiado, ya hay infinidad de reposteros que las utilizan.
Podemos conseguir contrastes nuevos, a los que no estamos acostumbrados, con el regaliz, chicles y caramelos. Pero también […]
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Enviado el 6 Septiembre, 2007 por:
Angel
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frutas,
macedonia,
postres
Con este postre podemos quedar como unos reyes ya que no tiene ninguna dificultad, pero además se trata de un plato muy vistoso y con mucho sabor, y si tenemos problemas para que alguien coma fruta, probad de esta manera.
Os cuento un secreto, pero no se lo digáis a nadie: Los niños alucinan con […]
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