Un entrante castizo, para esta ocasión, que yo suelo acompañar con una cervecita fría. Hay placeres tan sencillos.
200 gramos de gambas arroceras
3 dientes de ajo
1 guindilla seca
50 centilitros de aceite de oliva
Sal y perejil picado
Como algunas veces, he de dejar claro que esto no es una receta de cocina para cuatro personas, sino […]
La cocina oriental es especialmente sana porque las verduras no se cocinan tanto como en otras, eso hace que las vitaminas y otros nutrientes no se dañen demasiado, comiendo así de forma más natural.
12 láminas de pasta brik
400 gramos de setas shitake
200 gramos de gambas peladas
1 chile rojo
1/2 cebolla
1 ajo
1 cucharada de menta fresca picada
6 […]
En cualquier chiringuito de la costa, encontraremos raciones de gambas a la plancha, posiblemente a precios astronómicos.
Pero todo lo que hagamos en casa es más barato y en la receta de cocina de hoy, aprenderemos a hacerlas en casa.
Para una ración necesitaremos entre 200 ó 250 gramos de gambas, preferiblemente gamba blanca.
200 gramos de gamba […]
Las espinacas son una de las verduras que más nutrientes tienen, pero al cocerlas pierden casi todos.
Si podemos, es mejor si utilizamos el caldo en la receta o si nos lo tomamos aparte, cocinándolo con una parte de caldo para hacer una sopa.
En cualquier, caso para la receta de cocina de hoy, vamos a utilizar […]
Cuando pensamos en lentejas estofadas, lo primero que nos viene a la mente, son las lentejas de la abuela, con su choricito, su tocino…
Pero alguna vez, se nos pasa por la cabeza, al menos a mí. ¿Como puedo variar las lentejas, para que no sean las de toda la vida? Si comemos fabes con […]
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