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Recetas de cocina: Pinchos morunos al curry

Enviado el 21 Abril, 2008 por: Angel
Publicado en: magro de cerdo

Para empezar, decir que los pinchos morunos auténticos, no son de carne de cerdo, ya que los musulmanes no comen este animal.
Pero en nuestro caso, en la receta de cocina de hoy, los vamos a hacer con magro de cerdo.
Por otro lado, si queremos podemos hacerlos de pollo, cordero y demás.

800 gramos de magro de […]

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Recetas de cocina: Magro a la riojana

Enviado el 15 Noviembre, 2007 por: Angel
Publicado en: magro de cerdo, riojana, salsas

Una de las maravillas culinarias de La Rioja, aparte de sus excelentes vinos de fama mundial, son los platos que allí podemos encontrar, siendo la salsa riojana uno de ellos y que a mi personalmente, me encanta.
Además uno de los pocos productos que no han sucumbido a la especulación, de la que se culpa a […]

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