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Diccionario gastronómico: Pierogi

Enviado el 30 Octubre, 2007 por: Angel
Publicado en: cocina polaca, diccionario gastronómico, pasta, pierogi

Este plato, típico de la cocina polaca, es posiblemente uno de los más famosos de esta cocina.
Se trata de una pasta fresca rellena de repollo agrio (chucrut) y setas, aunque también lo podemos encontrar relleno de carne, patatas o queso, que se acompaña habitualmente con sopa o caldo de remolacha.
Se pueden hacer de varios tamaños, […]

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