Como lo prometido es deuda, aquí está la segunda parte de este postre polaco.
Para la crema:
1/2 litro de leche entera
1 cucharada de azúcar avainillado o una vaina de vainilla
40 gramos de Maizena
2 yemas de huevo
1/2 vaso de azúcar
30 gramos de mantequilla
Si es necesario, un poco de colorante alimentario para paellas
Separaremos un poco de leche del […]
El postre de hoy es un postre típico polaco, dirigido a una lectora que me pide recetas de este país y a todos los demás a los que les gusten los pasteles.
El proceso es un poco largo, así que lo explicare en dos post, en este primero, aprenderemos a hacer los bizcochos, aunque podemos comprar […]
Los postres tradicionales son el alma de los postres actuales. Añadiéndoles pequeños cambios podremos sorprender a nuestros amigos y familiares.
2 vasos y 1/2 de leche
80 gramos de Maizena
3 cucharadas soperas de azúcar
3 cucharaditas de café instantáneo
1 cucharada sopera de mantequilla
2 huevos batidos
1 cascara de naranja
Harina para enharinar
Llevaremos a ebullición 2 vasos de leche con el café […]
¿Quién puede resitirse a unas riquísimas fresas con nata montada? La verdad es que combinan extraordinariamente, pero las natas en spray o las compradas no suelen ser de calidad.
Cualquier postre que lleve nata montada, si es una buena nata, en un triunfo.
El truco de cocina de hoy nos ayudará a hacer nata montada en casa, en poco […]
Lo mejor de las tartas de manzana, como la de la receta de cocina de hoy, es que tenemos todos los ingredientes en cualquier tienda o centro comercial.
El hojaldre es muy pesado de hacer, por eso creo que comprarlo, es buena idea.
200 gramos de masa de hojaldre
3 manzanas reinetas
500 gramos de crema pastelera
100 gramos de mantequilla
500 […]
Como nos gusta el vino, en vaso, botella, bota, porrón…, o incluso en plato con azúcar, para mojar pan. Podemos hacer estofados, pescados o como la receta de hoy, postres.
4 peras de agua
Vino tinto para cubrir las peras
2 clavos
1 ramita de canela
La monda de un limón
Azúcar al gusto
Antes de nada, aclarar un poco el tema […]
Lo normal serían las almendras garrapiñadas, que se llevan haciendo desde hace muchos años y que eran una de las clásicos dulces de ferias y fiestas.
Pero las nueces están tan ricas como las almendras y nos servirán para comer solas o para acompañar otros postres, como tartas o flanes.
200 gramos de nueces peladas
200 gramos de azúcar
100 […]
Los plátanos son una de las frutas más digestivas, pero solo cuando están maduros, no duros o pasados.
Y este postre es muy nutritivo y sano, y por supuesto sabroso.
4 ó 6 plátanos dependiendo del tamaño
100 mililitros de miel de lichies
80 gramos de pistachos picados
30 gramos de chocolate de cobertura
30 gramos de mantequilla
Unas hojas de menta […]
Con este postre siempre quedo como un señor, a mis sobrinos les encanta, y se puede hacer la versión para adultos, fambeándolo con una copita de ron.
4 plátanos
4 cucharadas soperas de mantequilla
4 bolas de helado de vainilla
Jalea de arce al gusto
Un rato antes, vamos a reducir en un cazo el jarabe de arce a fuego […]
No hay casa inglesa que no tenga un pudin en navidad, igual que en España, los mazapanes y polvorones.
Se prepara casi con los mismos ingredientes que el chrismas cake, pero se cocina al “bañomaria” y antes de tomarlo se flambea con brandy.
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