¿Quién puede resitirse a unas riquísimas fresas con nata montada? La verdad es que combinan extraordinariamente, pero las natas en spray o las compradas no suelen ser de calidad.
Cualquier postre que lleve nata montada, si es una buena nata, en un triunfo.
El truco de cocina de hoy nos ayudará a hacer nata montada en casa, en poco […]
Lo mejor de las tartas de manzana, como la de la receta de cocina de hoy, es que tenemos todos los ingredientes en cualquier tienda o centro comercial.
El hojaldre es muy pesado de hacer, por eso creo que comprarlo, es buena idea.
200 gramos de masa de hojaldre
3 manzanas reinetas
500 gramos de crema pastelera
100 gramos de mantequilla
500 […]
Como nos gusta el vino, en vaso, botella, bota, porrón…, o incluso en plato con azúcar, para mojar pan. Podemos hacer estofados, pescados o como la receta de hoy, postres.
4 peras de agua
Vino tinto para cubrir las peras
2 clavos
1 ramita de canela
La monda de un limón
Azúcar al gusto
Antes de nada, aclarar un poco el tema […]
Lo normal serían las almendras garrapiñadas, que se llevan haciendo desde hace muchos años y que eran una de las clásicos dulces de ferias y fiestas.
Pero las nueces están tan ricas como las almendras y nos servirán para comer solas o para acompañar otros postres, como tartas o flanes.
200 gramos de nueces peladas
200 gramos de azúcar
100 […]
Los plátanos son una de las frutas más digestivas, pero solo cuando están maduros, no duros o pasados.
Y este postre es muy nutritivo y sano, y por supuesto sabroso.
4 ó 6 plátanos dependiendo del tamaño
100 mililitros de miel de lichies
80 gramos de pistachos picados
30 gramos de chocolate de cobertura
30 gramos de mantequilla
Unas hojas de menta […]
Con este postre siempre quedo como un señor, a mis sobrinos les encanta, y se puede hacer la versión para adultos, fambeándolo con una copita de ron.
4 plátanos
4 cucharadas soperas de mantequilla
4 bolas de helado de vainilla
Jalea de arce al gusto
Un rato antes, vamos a reducir en un cazo el jarabe de arce a fuego […]
No hay casa inglesa que no tenga un pudin en navidad, igual que en España, los mazapanes y polvorones.
Se prepara casi con los mismos ingredientes que el chrismas cake, pero se cocina al “bañomaria” y antes de tomarlo se flambea con brandy.
Los Chrismas cakes, son el dulce navideño típico de los países anglosajones.
Suele estar compuesto de una masa hecha con huevos, azúcar, fruta, frutos secos, pan rallado, harina y brandy.
Se deja en maceración por un tiempo y se cubre de merengue duro.
Este pastel, también se suele utilizar como tarta nupcial, y se suele guardar uno, para […]
Como hace ya algunos días que no publico algún postre, hoy, decidido a hacerlo, me he acordado de un postre argentino, del que no disfruto hace tiempo y que siendo muy sencillo, me parece riquísimo.
La verdad es que a los que no somos excesivamente golosos, quizás nos parezca muy dulce, pero merece la pena, al […]
Hay muchas chucherias en las tiendas de eso, de “chuches”, que podemos usar en la confección de postres. Y no es mala idea, aunque a muchos no les parezca apropiado, ya hay infinidad de reposteros que las utilizan.
Podemos conseguir contrastes nuevos, a los que no estamos acostumbrados, con el regaliz, chicles y caramelos. Pero también […]
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