Enviado el 13 Septiembre, 2007 por:
Angel
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cocina castellana,
patatas,
primer plato,
recetas
Seguro, hay muchos de nosotros, que disfrutamos de tener familia en Castilla y de los platos sencillos, pero sabrosos, que allí podemos encontrar. Una de las recetas que más me gustan, tanto por su sencillez como por su sabor, es la de las patatas revolconas.
Pensemos que para combatir el frió y el trabajo en el […]
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Enviado el 10 Septiembre, 2007 por:
Angel
Publicado en:
champiñones,
cremas,
primer plato,
recetas
Dentro de muy poco empieza la temporada de los hongos, y si sabemos que estamos recogiendo sin peligro, podemos utilizar otro tipo de setas para esta receta como boletus o champiñones salvajes, eso si, los que no sabemos debemos gastarnos unos euritos en la frutería.
Para la crema:
·200 gramos de Champiñones
·1/2 l. de caldo de pollo
·1 […]
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Enviado el 3 Septiembre, 2007 por:
Angel
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cocina japonesa,
primer plato,
rebozados,
recetas,
tempura,
vegetales
Más que de moda, la cocina japonesa, ya está haciéndose un lugar en los paladares mundiales, y como de momento la mayoría de nosotros no estamos acostumbrados al pescado crudo, he pensado que un plato de lo que es más normal para nuestro gusto es la Tempura. Hacedlo sin miedo que no se os van […]
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Enviado el 26 Agosto, 2007 por:
Angel
Publicado en:
cocina italiana,
pasta,
pesto,
primer plato,
recetas,
tallarines
Hoy os traigo un plato fácil, fresco y con pocas calorías, que aprendi de mi abuela.
1/2 kg de tallarines
1 paquete de Albahaca fresca
2 dientes de ajo
1/2 vaso de aceite de oliva (virgen o suave, como más os guste)
3 cucharada sopera de queso Parmesano rallado
Sal
Un par de cucharadas más de aceite
Un puñadito de piñones
Como media […]
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